Kartoffelpuffer

Zutaten (für 2 Personen)

  

500 g              Kartoffeln

1                     Ei

                        Salz / Pfeffer / Muskat

1 El                 Mehl

                        Öl zum Braten

1 Glas              Apfelmus

Zubereitung

1.    Kartoffeln waschen und schälen

2.    Kartoffeln mit einer feinen Reibe in eine Schüssel reiben
3.    Die Kartoffelmasse nehmen und mit den Händen gut ausdrücken, damit so viel wie möglich Saft raus geht.
4.    Ei, Mehl und Gewürze zugeben und gut Mischen
5.    In einer Pfanne Öl erhitzen und  kleine Fladen vom Kartoffelteig in die Pfanne geben und Platt drücken, auf beiden Seiten ca. 2 Minuten braten, fertig.

Zubereitungszeit:  30  Minuten