Nudeln mit Hackbällchensoße

Zutaten (für 2 Personen)

  

250 g              Gemischtes Hackfleisch

5 El                 Semmelbrösel

1 kleine         Zwiebel

1                     Ei

1 El                 Petersilie

                        Salz, Pfeffer, Majoran

250 g              Nudeln

           

Für die Tomatensoße

2 El                 Fett (Butter / Margarine)

½                    Zwiebel

2 El                 Mehl

4 El                 Tomatenmark

¼ l                  Wasser

2 El                 Gemüsebrühe instant

                        Pfeffer, Oregano, Basilikum

Zubereitung

1.    Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

2.    In einem Topf Fett erhitzen und eine ½ Zwiebel andünsten
3.    Tomatenmark dazu gut verrühren und gleich das Mehl dazugeben, gut rühren
4.    Mit Wasser ablöschen und würzen

5.    Hackfleisch in eine Schüssel geben, Semmelbrösel, kleingeschnippelte Zwiebel und Ei dazu abschmecken und Masse vermischen
6.    Aus der Masse ca. 20 Klößchen formen
7.    Die Klößchen ca. 15 Minuten in der Tomatensoße mit kochen lassen, fertig.

Zubereitungszeit:  30 Minuten