Kohlgemüse

Zutaten (für 2 Personen)

  

500 g              Spitzkohl

50 g                Rauchfleisch

1 kleine         Zwiebel

3 El                 Instant Gemüsebrühe

                        Salz, Pfeffer

100 ml            Wasser

                        Etwas Mehl

2 El                 Margarine    

Zubereitung

1.    Kohl waschen und in Streifen schneiden

2.    Rauchfleisch und Zwiebeln klein schnippeln
3.    Zwiebeln und Rauchfleisch in einem Topf mit der Margarine andünsten
4.    Spitzkohl dazugeben und ebenfalls kurz mit andünsten
5.    Wasser dazu mit Gewürzen abschmecken und mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten kochen lassen (Temperatur auf halb)
6.    Wenn Kohl fertig ist, und die Soße noch sehr dünn sein sollte, einfach etwas Mehl mit etwas Wasser in einer Tasse verrühren und zum Kohl geben, kurz aufkochen lassen, fertig.

Zubereitungszeit:  40 Minuten

Tipp: Beilage zum Braten oder zur groben Bratwurst