Brathähnchen mit Kartoffelsalat

Zutaten: (für 2 Personen)

1 Pack           Brathähnchenpfanne

                        Aus dem Tiefkühlregal

300 g              Kartoffeln

10 Eßl                        Essig

10 Eßl            Gemüsebrühe

1 Tl                 Senf

                        Salz / Pfeffer

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Zubereitung:

1.    Kartoffeln waschen und in Salzwasser 40 Minuten weich kochen.

2.    Brathähnchen genau nach Packungsanleitung zubereiten
3.    Kartoffeln abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
4.    In der Zwischenzeit instant Gemüsebrühe in der Mikro warm machen
5.    Zu den Kartoffeln geben mit dem Senf + Essig , verrühren und mit Salz + Pfeffer abschmecken
6.    Am Schluss Öl dazu, fertig.
Zubereitungszeit:  45 Minuten