... was kochen?: Brokkoli-Gratin mit Nudeln

Herzlich Willkommen bei ... was kochen?

Habt Ihr auch das Problem, dass Ihr nie wisst was Ihr kochen sollt, dass immer das Selbe auf dem Tisch steht, dass Ihr zu viel einkauft und die Hälfte nicht verbraucht wird?

Genau dieses Probelm hatte ich!

Meine Idee meinen persönlichen Jahres-Kochplan zu erstellen. Den ich nun schon seit zwei Jahren einhalte und jährlich etwas verändere und optimiere.

Aus diesem Jahres-Kochplan werde ich euch nun Gerichte auf meinem Blog veröffentlichen.

Viel Spaß beim Nachkochen oder selber planen...

Samstag, 30. April 2011

Brokkoli-Gratin mit Nudeln

Zutaten (für 2 Personen)

1Kopf Brokkoli

100 g Salami

100 g geriebenen Mozzarella

1 Becher Sahne

500 g Nudeln

Instant Gemüsebrühe

Salz/ Pfeffer

1 Eß Butter / Margarine

Zubereitung

1. Brokkoliröschen vom Stamm entfernen und unter fliesenden Wasser abwaschen und trocken schütteln.

2. Salami in kleine Streifen schneiden

3. Brokkoli, Salami, Käse und die Sahne in einer Schüssel vermischen, mit Salz, Pfeffer und Instant Gemüsebrühe abschmecken.

4. In eine eingefettete Auflaufform geben und für 30 Minuten bei 180° Ober- und Unterhitze in den Backofen

5. Nudeln nach Angaben kochen, zum Gratin dazu servieren, fertig.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

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