Nudeln Alio Olio mit Tomaten

Zutaten: (für 2 Personen)

250 g              Nudeln (Penne)

125 ml            Sahne

1 kleine         Zwiebel

2                     Knoblauchzehe

1 kleine         getrocknete Chilischote

4 Eßl              Olivenöl

3                     Tomaten

2 Eßl              instand Gemüsebrühe

                        Salz / Pfeffer

                        Oregano / Basilikum

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Zubereitung:

1.    Nudeln nach der Packungsanleitung kochen

2.    Zwiebeln + Knoblauch + Tomaten klein würfeln
3.    Zwiebel + Knoblauch + Chilischote in Olivenöl glasig braten
4.    Dann Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken
5.    Tomaten einrühren und die Nudeln ohne abzuschrecken direkt in mit der Soße vermischen, fertig.
Zubereitungszeit:  20 Minuten