Maultaschenauflauf mit Tomatensoße

Zutaten (für 2 Personen)

  

1 Pack           Maultaschen

½                    Zwiebel

100 g              Lyoner

50 g                Rauchfleisch

½ Becher       Schmand oder saure Sahne

2 El                 Fett (Butter / Margarine)

1 Pack           Krümel Käse

                        Salz, Pfeffer, Paprika

Für die Tomatensoße

2 El                 Fett (Butter / Margarine)

½                    Zwiebel

2 El                 Mehl

4 El                 Tomatenmark

¼ l                   Wasser

2 El                 Gemüsebrühe instant

                        Pfeffer, Oregano, Basilikum

Zubereitung

1.    Maultaschen, ½ Zwiebeln, Rauchfleisch und Lyoner in Würfel schnippeln

2.    In einer Pfanne Fett erhitzen, Maultaschen Zwiebel, Rauchfleisch andünsten, Lyoner und Maultaschen dazu kurz mit braten
3.    Schmand und ½ Käse zugeben und würzen, alles in eine Auflaufform geben

4.    In einem Topf Fett erhitzen und eine ½ Zwiebel andünsten
5.    Tomatenmark dazu gut verrühren und gleich das Mehl dazugeben, gut rühren
6.    Mit Wasser ablöschen und würzen
7.    Tomatensoße ebenfalls in die Auflaufform geben auf die Maultaschen, restlicher Käse darüber streuen
8.    Bei 180° Ober und Unterhitze für 30 Minuten backen, fertig.

Zubereitungszeit:  30 Minuten

Backzeit:                 30 Minuten
Backtemperatur:   180° Ober/ Unterhitze