Herzlich Willkommen bei ... was kochen?

Habt Ihr auch das Problem, dass Ihr nie wisst was Ihr kochen sollt, dass immer das Selbe auf dem Tisch steht, dass Ihr zu viel einkauft und die Hälfte nicht verbraucht wird?

Genau dieses Probelm hatte ich!

Meine Idee meinen persönlichen Jahres-Kochplan zu erstellen. Den ich nun schon seit zwei Jahren einhalte und jährlich etwas verändere und optimiere.

Aus diesem Jahres-Kochplan werde ich euch nun Gerichte auf meinem Blog veröffentlichen.


Viel Spaß beim Nachkochen oder selber planen...


Dienstag, 26. Juli 2011

Tortelline in Schinken-Sahne-Soße

Zutaten (für 2 Personen)
  
1 Pack           Tortellini (Kühlregal)
1 El                 Olivenöl
1 Bund          Frühlingszwiebel
100 g              Lachsschinken       
2 El                 Senf
200 ml            Sahne
250 g              Frischkäse
                        Pfeffer


Zubereitung

1.    Frühlingszwiebel und Schinken klein schnippeln
2.    Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten
3.    In einer Pfanne Öl erhitzen Schinken darin anbraten
4.    Zwiebeln zugeben kurz andünsten
5.    Senf zugeben und gut einrühren
6.    Mit Sahne ablöschen und Frischkäse einrühren bis er geschmolzen ist, würzen, fertig.

Zubereitungszeit:  20  Minuten




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