Schokogugelhupf

Zutaten

4                     Eier

200 g              Bitterschokolade

300 g              Butter

250 g              Zucker

50 g                Kakaopulver

250 g              Mehl

1 Tl                 Backpulver

150 ml            Milch

                        Puderzucker für die Deko

2 El                 Semmelbrösel für die Form

1 El                 Butter für die Form

Zubereitung

1.    Schokolade im Wasserbad schmelzen

2.    Backofen auf 180° vorheizen

3.    Eier, Butter, Zucker, Schokolade cremig rühren.

4.    Kakao, Mehl, Backpulver mischen

5.    Abwechselnd Mehlmischung und Milch zur Eier / Buttermischung zugeben, gut einrühren

6.    Gugelhupfform gut fetten und mit Semmelbrösel einstreuen

7.    Masse in Form geben und Glatt streichen, im Backofen auf mittlerer Schiene bei 160° 70 Minuten backen, stürzen, dekorieren, fertig.

Zubereitungszeit:  ¼  Stunde

Backzeit:                  70 Minuten

Backtemperatur:    180° vorheizen

160° Backtemperatur / Ober und Unterhitze / Mittlere Schiene

TIPP:                         1 TL Glühweingewürz in die Teigmischung und Sauerkirschen

                                   Dann ist es ein Weihnachtskuchen